种类 | 斩拌机 | 营销 | 新品 |
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适用范围 | 冷冻食品厂设备 肉制品加工厂设备 西餐店设备 休闲食品厂设备 中餐店设备 | 产品用途 | 春秋斩拌机对原料进行斩切,搅拌和乳化,防止原料肉中肌红蛋白,脂肪及其他营养成分被氧化,破坏,从而最大限度的保留了原有的色香、味及各种营养成分 |
功率 | 15 | 型号 | ZB-80 |
外形尺寸 | 2100*1200*1200 | 品牌 | 春秋 |
额定功率 | 18.2 | 用途 | 大功率,让设备动足 |
包装 | 木箱 | 净重 | 1400 |
电压 | 380 | 产品型号 | ZB-80L |
斩拌机13031689181斩拌机,80斩拌机、80斩拌机厂家、80斩拌机操作原理,春秋斩拌机对原料进行斩切,搅拌和乳化,防止原料肉中肌红蛋白,脂肪及其他营养成分被氧化,破坏,从而最大限度的保留了原有的色香、味及各种营养成分。通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力,使产品的弹性得到提高,该机具有刀轴转速高,功率大,斩切交乳化效果好,处理原料范围广等特点。不仅可斩化,乳化各种肉类,也可斩切,乳化肉皮,筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。该机采用了先进的控制技术,安全可靠,维修方便,显示控制功能完备。其电机具有起动转距大,绝缘耐热等级高,过载保护性能好,特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。斩拌电机采用一个变频电机(客户自选),并通过变频对其进行最适合的控制,使斩拌机在任何刀速下都能发挥出最强大的动力,并且更节省您的电能损耗,而且对您的供电电网没有任何冲击。对于不同的刀速可在显示表精确显示。自动监控,减轻了操作人员的工作强度提高了产品的可控精度,工作顺序软件程序控制执行,大大降低了设备硬件的障率,使维护更加快捷方便。
型号 | 生产能力(kg) | 料锅容积(L) | 功率(kw) | 斩刀数量(把) | 斩刀最高转速(r/min) | 斩锅转速(r/min)) | 主机尺寸(mm) |
ZB--125L
| 90-100 | 125 | 22 | 6 | 3900 | 8/12 | 2400*1420*1300 |